Ну что, вот он новый выпуск и на этот раз будем рассказывать про наш совместный проект с Александром - Бургерная "На Фарше". История точки достаточно интересная, ведь мы сначала там открыли растительную кухню, но проработав в минус, закрыли и открыли диметрально противоположное. Что из этого получилось - смотрите в выпуске.
PS Этот выпуск записывался сразу вместе с первым и сейчас уже понимание есть, что не так сделано и беру на себя обязательство по возвращению из теплых стран снять дополнением к этому выпуску и с ответами на ваши вопросы в комментариях.
00:00 Вступление
00:52 Про запуск
01:50 Фишка бургерной
02:43 Про цифры и показатели
03:25 Про выручки
04:53 Про рентабельность общепита
06:05 Кол-во чеков в день
06:47 Средний чек
07:36 Про газировку
08:02 Точка безубыточности
PS Этот выпуск записывался сразу вместе с первым и сейчас уже понимание есть, что не так сделано и беру на себя обязательство по возвращению из теплых стран снять дополнением к этому выпуску и с ответами на ваши вопросы в комментариях.
00:00 Вступление
00:52 Про запуск
01:50 Фишка бургерной
02:43 Про цифры и показатели
03:25 Про выручки
04:53 Про рентабельность общепита
06:05 Кол-во чеков в день
06:47 Средний чек
07:36 Про газировку
08:02 Точка безубыточности
- Категория
- Бизнес
Комментариев нет.











